自然界没有纯石墨，往往含有SiO2、Al2O3、FeO、CaO、P2O5、CuO等杂质。这些杂质通常以矿物的形式出现，如应时、黄铁矿和碳酸盐。此外，还有水、沥青、CO2、H2、CH4、N2等气体。因此，在分析石墨时，不仅要测定固定碳含量，还要同时测定挥发分和灰分含量。  

  石墨制品厂生产的真空炉石墨制品虽然种类很多，但主要原料是石墨。石墨是一种同素异形体，另外三个碳原子(排列成蜂窝状六边形)附着在每个同素异形体的外围，形成共价分子。由于每个碳原子发射一个电子，这些电子可以自由移动，所以石墨属于导体。

  石墨质软，深灰色；有油腻感，会污染纸张。硬度为1 ~ 2，随着杂质的增加可沿垂直方向增加到3 ~ 5。比重1.9 ~ 2.3。比表面积在1 ~ 20 m2/g之间，在隔绝氧气的条件下熔点在3000℃以上，是比较耐温的矿物之一。它能导电和导热。