炭素制品按产品用途可分为石墨电极类、炭块类、石墨阳极类、炭电极类、糊类、电炭类、回转窑石墨块炭素纤维类、特种石墨类、石墨热交换器类等。石墨电极类根据: 允许使用电流密度大小，可分为普通功率石墨电极,高功率电极、超高功率电极。炭块按用途可分为高炉炭块、铝用炭块、热压石墨电炉块等。炭素制品按加工深度高低可分为炭制品、石墨制品、炭纤维和石墨纤维等。炭素制品按原料和生产工艺不同，可分为石墨制品、炭制品、石墨轴承、浸渍金属石墨炭素纤。    

       炭和石墨材料是以碳元素为主的非金属固体材料，其中炭材料基本上由非石墨质碳组成的材料，而石墨材料则是基本上由石墨质碳组成的材料。为了简便起见，高纯石墨有时也把炭和石墨材料统称为炭素材料（或碳材料）。