石墨乳是把石墨固体微粒加在液体中并在液体中呈分散外形。石墨乳具有下述特点：分散外形时，粒子的沉降速度极爲缓慢，常常坚持均一的分散外形，液体的物理特性坚决，单调涂膜外形时，每个粒子易向被涂敷面附着，因此涂膜的附着力很强。

由于石墨呈薄片状，因此其粒子在极微细的情况下，在被涂敷面仍平行陈列逐层微密之填，使徐膜表面平滑，涂敷的凝集力强，导电性和润滑性也好。石墨乳中含铁量极低，而用重铬酸钾滴定法误差较大。同时耗用多种试剂，操作步骤繁琐。测定时用氧化汞氧化亚锡，其氧化汞和重铬酸钾都是剧毒物质，为了维护环境，国家不再建议运用这种试剂做氧化剂。

原子吸收光谱法是一种比较成熟的方法，针对石墨乳中的铁，运用原子吸收光谱法，采用参与盐酸煮沸，盐酸与石墨粒子表面吸附的坚决剂中的羟基反响，破坏胶体的坚决外形，使微粒凝聚，固液相区分，铁溶解，用空气乙块火焰原子吸收法测定其中的铁含量，方法十分复杂，结果十分满意。