石墨棒和石墨碳棒的区别是石墨棒主要由石墨制造，而石墨碳棒为碳资料。石墨棒是天然石墨与石油焦、沥青焦混合限制成型后，通过高温石墨化处理，资料整体组成为石墨;石墨碳棒的组成资料也是碳，但不含石墨，成型后的烧结温度只要1000多度，没有进行石墨化过程。
因为石墨碳棒使用温度高易导电杰出的化学稳定性，现已广泛应用于国防、机械、冶金、化工、铸造、有色合金、轻化等领域，尤其是黑碳棒，也被用作陶瓷、半导体、医学、环保、实验室分析等领域，成为当今应用最广泛的非金属资料。从某种意义上，石墨碳棒等于石墨棒，能导电，可做电极。
       石墨棒的耐高温性和石墨棒的导电性，应用于练钢石的大型石墨电极，在高温的情况下不会受到任何的损害，杰出的导电性也被充分利用起来，在石墨棒的两端通上高压电之后，因为石墨的杰出的导体功能，迅速的发生热能，本身发热功能能够到达练钢所不能到达的温度，石墨棒的导电性，耐高性起到了严重的效果。